A fost savantul englez George Saintsbury cel care a scris în lucrarea sa clasică din 1920 "Notes on a Cellar-Book", că el a procedat cu vinul precum a făcut cu cărțile, întotdeauna a încercat să navigheze de la cunoscut spre necunoscut. Desigur, cu toții avem favoritele noastre – „château-urile” sau „estate-urile” la care ne întoarcem în...
more