Clienti: în principal din Bordeaux, inclusiv Domaine de Chevalier, Beauséjour și Prieuré Lichine. Experiența sa internationala include India, Spania, Austria, Italia, Liban, Siria, Turcia, Maroc, Ucraina și Statele Unite ale Americii, unde Derenoncourt lucrează cu Inglenook în California, și Boxwood în Virginia.
“Dacă doriți sa comunicați diferențele site-ului atunci Derenoncourt va ajuta într-adevăr cu asta”, spune Mark Andrew, cumpărător senior la Roberson Wine, de acest consultant din Bordeaux. “E într-adevăr concentrat pe vie și cum să obțineță cea mai bună recoltă indiferent daca e pe argilă, nisip sau pietriș, ceea ce este foarte important într-un loc precum Gironde.”
Acest etos concentrat și-a câștigat fanii. Potrivit lui Rachel Martin, vice-presedinte executiv la Boxwood Winery Estate în Virginia, “Stephane ne-a învățat să respectăm via și strugurii. Într-adevăr, ea confirmă: “Stephane a fost metoda noastră cea mai eficientă de îmbunătățire a vinurilor noastre”.