Cand spui ca bei un “kegger”, de acum inainte va trebui sa specifici. Kegs-urile nu mai sunt doar pentru bere, exista un nou venit in lumea bauturilor portabile: vinul. Cum se afirma intr-un reportaj facut de The Globe and Mail, vinul la dozator este un sistem nou, care a inceput sa-si...
Vinarie, documente necesare
Primul pas si cel mai important este alegerea spatiului pentru deschiderea vinariei si amenajarea lui.
Spatiul cautat trebuie sa aiba o suprafata de 20-30 mp si trebuie sa indeplineasca cerintele Ministerului Agriculturii pentru functionarea unei vinarii:
Conditii de igiena corespunzatoare (sa fie curat, varuit, eventual cu grup sanitar propriu)
Conditii minime de dotare:
sistem de ventilatie;
sistem de mentinere a...
more
Cum se fac dopurile din pluta?
Totul incepe in padure. Stejarii de pluta sunt recoltati la fiecare noua ani, dupa ce ajung la maturitate. Recoltatul nu dauneaza copacului, coaja de pluta crescand la loc. Cele mai multe paduri de pluta sunt in Portugalia si Spania.
Anul de recoltare este marcat pe trunchi, astfel incat sa nu fie recoltat la momentul nepotrivit. Pluta...
more